Search
團後最後一天，我知道一定還是會有許多人錯過
但
時間是不等人滴
#美味的生火腿
#拆封即食
請試試看吧🙏
🐽柴窯9月新家入厝團：
https://gbf.tw/r5rw1
🐽肉鬆&肉鬆餅乾[常溫宅配]
https://gbf.tw/nxiyz
🐽火腿禮盒[冷凍宅配]
https://gbf.tw/px6sp
🐽原味火腿丁蘿蔔糕下單區[9/27開始冷藏宅配]
https://gbf.tw/6182k
🔹販售時間：9/14(二)10:00 - 9/15(三) 18:00
🍯擠著吃冷凍蜂蜜🍯過程超療癒😍#frozenhoney
最近一直被國外燒到「冷凍蜂蜜挑戰Frozen Honey Trend」，決定今天來挑戰一下😬
你會需要
👉🏻一罐純蜂蜜(我用的是龍眼花蜜)
👉🏻一瓶小的礦泉水瓶(200-300ml)
👉🏻冷凍冰箱
把純蜂蜜倒進瓶子裡放入冷凍至少3-4小時就可以了😂聽起來很多此一舉，但其實放到瓶子裡面是因為冷凍後比較好擠，如果蜂蜜罐本身就很好擠就可以直接丟進冷凍嘍～
吃起來就是超甜(想也知道)，不過擠冷凍蜂蜜的過程真的超療癒😬擠出來的蜂蜜我之後就直接丟進水裡泡這喝，剩下的想留著配起司生火腿盤吃～
#4foodieathome #冷凍蜂蜜 #frozenhoneychallenge #蜂蜜膏 #蜂蜜果凍 #honey #foodtrend #蜂蜜
©️版權所有，不得轉載copyrights reserved
難得採買日，趁考試到一階段，犒賞一直想著松露披薩的小娃，最近想吃火腿卻一直買不到，順勢買了火腿拼盤，阿白說我那麼阿沙力應該是他還有連木盤吧，哈哈哈哈
居然把我心思看透，很好當道具啊😅😅
這小娃居然愛松露披薩，我不能以小孩愛夏威夷披薩來想她，看她吃的開心，我也滿足了💕
除了現場拿取之外，還有冷凍披薩可訂喔
「不準群聚版的真空臘腸帕瑪生火腿起司拼盤 」是連木盤一起真空包裝。
1至2人份量剛剛好，在家裡看電視配飲品很讚👍
🍷請至披薩胖粉絲專頁私訊下單
使用低溫宅配/到店自取
#冷凍披薩 #冷凍食品 #宅配食品
#宅配臘腸起司拼盤 #臘腸起司拼盤 #帕瑪火腿 #生火腿 #義式生火腿 #宅配美食 #宅料理 #宅在家就可以拯救地球 #疫情下的生活
▼文字食譜在下方喔▼
年菜特輯第二彈！
你可能會想蛤？過年？西餐？
過年就是要爽吃肉啊，先在家做好基底，回老家用烤箱烤上色，立馬秀爆全場親戚哈哈哈
之前在烹飪教室教課，這道菜一直很受歡迎，這支影片會保留重點動作，讓廢寶們在家也能試著演繹出經典配方～
食材 約4人份
菲力牛排 500g
黃芥末醬 約2-3大匙
蘑菇 300g，約1又1/2盒
大蒜 6顆，切碎
帕瑪生火腿 3-4片（影片我買到是西班牙的，要用法國、義大利的都好）
酥皮 1大張（我是去樂烘培買的大張法式酥皮）
蛋 1顆，打散
鹽巴 少許
胡椒 少許
特級橄欖油 少許
作法
1. 牛肉擦乾，抹上少許的鹽巴、胡椒。下油熱鍋，用大火將表面煎上色
這邊不是煎熟，是為了表面的焦香
*鹹度要小心，因為後面有生火腿
2. 趁熱抹上黃芥末醬，休息至冷卻
3. 蘑菇切碎，大蒜切碎，乾鍋大火加熱，下鍋後轉中火，拌炒約15-20分鐘，下少許鹽、胡椒調味，冷藏放涼備用
4. 桌面鋪上保鮮膜，然後交錯鋪上帕瑪生火腿
*有些作法會多放一層可麗餅，幫助吸收肉汁讓酥皮不會軟爛
但我嫌麻煩XD
5. 用湯匙挖蘑菇泥並鋪平，邊邊不用鋪滿留個空隙
6. 放上牛肉，然後將保鮮膜捲起來，放入冰箱冷藏15分鐘定型
*像壽司一樣捲緊，必要時可再卷一層保鮮膜
7. 桌面鋪上保鮮膜，再鋪上酥皮，將牛肉取出放上，然後將保鮮膜捲起來，再次放入冰箱10分鐘定型
*如果你要帶回家吃，這個步驟後就冷藏，出發前一兩個小時放冷凍庫加強一下
8. 打散蛋汁，刷在牛排表面，然後用小刀做出紋路，表面撒上鹽巴
9. 放入預熱好的烤箱，以攝氏220度烤約35-40分鐘，出爐時測試了一下，是攝氏46度，取出靜置10分鐘（怕冷掉的話可以蓋張鋁箔紙），再測一次竟然是60度！足足再升溫了14度！
廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
我不是放冰箱了?? 風乾火腿與臘腸是很特別的特色肉品，它會持續的呼吸並且吸收冰箱裡的氣味!! 因此，如果沒有用 ... ... <看更多>
煮熟的火腿冷凍後可保存1 ～2 個月，生火腿則可以保存至6 個月。 火腿的美味用法. 把火腿切片夾入饅頭、三明治、蛋餅、炸豬排等食物中. ... <看更多>
生火腿 冷凍 在 [問題] 請問Prosciutto的保存方法？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近買了半隻的Prosciutto(義大利生火腿)，
而包裝上只寫了需要冷藏或冷凍，
保存期限到明年的七月(不過應該是指在未開封的狀態下)。
想請問如果兩三個月內都吃不完的話，
放冰箱可以嗎？還是需要放冷凍庫？
直接丟冷凍庫的話，怕一直拿出來重複解凍也不太好。
另外想問一下，南部有哪些店家可以幫忙(或低收費)削成薄片？
自己切的實在厚到很可怕，有點後悔因為貪吃+貪便宜買了整塊的...
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.113.163.42
... <看更多>